用料：
- 韭菜花 200克
- 鸡蛋 2个
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、鸡蛋煎成形就行了、不要煎老了。
2、韭菜花易熟、炒断生即可放鸡蛋翻炒几下就行了。
做法：
- 1. 材料、韭菜花、鸡蛋、蒜
- 2. 韭菜花摘掉花、清洗干净、切段
- 3. 鸡蛋打入碗里、放少许盐、搅拌匀、蒜去衣切片
- 4. 热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形
- 5. 用锅铲弄成小块、盛出
- 6. 锅剩余油、放蒜爆香、放韭菜花翻炒、炒至断生
- 7. 放鸡蛋、翻炒均匀
- 8. 放盐、翻炒几下即可
- 9. 成品
1、鸡蛋煎成形就行了、不要煎老了。
2、韭菜花易熟、炒断生即可放鸡蛋翻炒几下就行了。