蒜香海带的做法

• 1.海带入水中浸泡（浸泡时间不要太长，时间过长会降低它的营养价值），洗净

• 2.切小段

• 3.蒜、辣椒切碎，葱切葱花

• 4.锅中注水烧开，下入海带焯熟（焯熟既可，不要煮得太烂，会影响口感）

• 5.捞起沥干水分，放入容器中待用

• 6.另取一容器，倒入2勺酱油，1勺醋，1勺糖，1勺麻油、盐适量（我用的是家用的汤勺量的）

• 7.锅中倒入适量的油，下入辣椒煸一下（喜欢吃辣的可以多放点）

• 8.倒入刚才调好的料汁里，搅拌均匀

• 9.将调好的料汁倒入盛有海带的容器中，加入蒜碎和葱花搅拌均匀，腌制片刻既可

• 10.装盘后洒点白芝麻就可以了

• 11.吃起来脆脆的，咬下去满口蒜香味……，放冰箱冷藏一下口感更佳喔！