用料：
- 番茄 一个
- 油菜 两个
- 面 少许
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味达美 适量
- 酱油 适量
小贴士：
吃饭的时候听我公公说 活疙瘩的时候放*
做法：
- 1. 番茄切丁，油菜掰叶 切丝 再切成碎花，姜切片，葱切段，拿碗打一个鸡蛋 打散备用。
- 2. 将面放碗中，把打好的散鸡蛋倒入，搅成玉米粒大小的碎疙瘩。我弄的太大了。
- 3. 起锅放油，放入葱姜，再放入番茄，放点盐炒至软烂。
加清水，放盐、鸡精、味达美、酱油。
水开后，倒入疙瘩，边倒边搅锅。 - 4. 开锅后撒入碎油菜花，一个整鸡蛋用筷子从大头敲个小窟窿，将鸡蛋往锅里塞鸡蛋花。
锅开后盛出。