汆丸子的做法

• 1.青菜洗净备用。

• 2.粉条在锅里煮开浸泡上备用。

• 3.把猪肉剁成肉馅。

• 4.把肉馅放在盆中，加入葱姜末，酱油，盐，淀粉，料酒。

• 5.加入半碗清水。

• 6.用手使劲往一个方向打，一直都上劲，粘稠为止。

• 7.肉馅处理好备用。

• 8.一手抓肉馅挤出大枣大小的丸子，用一个小勺挖出来。

• 9.放在刚开的锅中，煮开后撇掉浮沫。

• 10.然后再放入粉条。

• 11.再开锅放入青菜，放入盐后关火，关火后放入少许鸡精，淋入香油。

• 12.最后放入黑胡椒就好了。

• 13.出锅装碗。