四季豆:低蛋白质 花椒:温中
1.准备食材
2.腊肉切薄片,四季豆斜切薄条,辣椒切丝,姜蒜切碎
3.热锅放入少量油
4.油烧五分热放入腊肉
5.腊肉翻炒出油下一半姜蒜花椒爆香
6.姜蒜爆香后加入辣椒
7.倒入豆角和剩下的姜蒜翻炒片刻
8.加入少许清水
9.放入盐鸡精调味,翻匀起锅
10.成品图
两蒜末分两次放入让腊肉和四季豆都充分吸收香味,腊肉先煎出油吃着不腻,油也不用太多素菜太油腻不好吃,一定要注意四季豆必须炒熟不然容易中毒
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