五花肉:滋阴
1.水烧开放入五花肉,炖肉作料,生姜,料酒
2.烧十分钟左右把肉捞出切小块继续烧
3.这时候准备大蒜剁碎放入碗中
4.再放入老干妈,生抽,蚝油,适量的盐
5.肉烧好捞出放至常温
6.然后切片摆盘
7.最后淋入调好的作料,再撒上适量白芝麻即可
8.再来一张,味道鲜美哦!!
1.喜欢吃老干妈的可以做起来吃哦,还有如果老干妈放的多盐就少放或不放,以免太咸,影响肉质鲜美。
2.另外我用的是老干妈豆豉的,老干妈有很多种哦,大家选的时候注意喜欢什么口味的老干妈。
3.在煮肉的过程中最好不要放盐,放盐会使肉质发硬,不易煮烂(我用的不是高压锅)