牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀
1.准备材料(牛肉切成末,海带提前泡发十五分钟)
2.切好的牛肉末加入蒜末(放一半)、姜末、香油、酱油、腌制十分钟
3.锅热下油
4.入姜末
5.倒入腌制好的牛肉末翻炒至变色
6.倒入海带继续翻炒
7.加入开水
8.水开加入一勺韩式大酱
9.放入剩下的蒜末小火煮15-20分钟
10.放入盐、味精调味
11.出锅
1、牛肉可换成猪肉,提前腌制肉特别香,韩式泡菜汤的五花肉片也是同样的腌制方法,煮好后特别好吃
2、海带必须用干的,菜市场已经泡发好的海带结煮汤一点也不香,然后时间尽量煮长一些,汤会更鲜美,海带也不会硬