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绝味茄子
健康功效
茄子:低蛋白质
绝味茄子的做法
![绝味茄子的做法图解1]()
1.茄子一根
![绝味茄子的做法图解2]()
2.洗净蒸熟，带皮蒸，茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料（直接用蒸屉更容易熟）
![绝味茄子的做法图解3]()
3.取两勺芝麻酱
![绝味茄子的做法图解4]()
4.加入适量香油搅拌均匀（用香油拌芝麻酱更香，而且更容易搅拌开）
![绝味茄子的做法图解5]()
5.加入1勺辣椒油，可以使味道更加的浓郁醇香（不喜欢吃辣的不要放辣椒油）
![绝味茄子的做法图解6]()
6.加适量盐进行调味，搅拌均匀
![绝味茄子的做法图解7]()
7.青椒与皮蛋切小块，蒜切沫
![绝味茄子的做法图解8]()
8.取一个大碗，把青辣椒与皮蛋，蒜沫放在大碗里，将芝麻酱汁也倒入碗里搅拌均匀
![绝味茄子的做法图解9]()
9.调制好调料，茄子也蒸好了（茄子表皮蔫了塌陷就是蒸好了
![绝味茄子的做法图解10]()
10.用水果刀或筷子把茄子从中间划开，不要把茄子底部划破， 用勺子将拌好的调料放入茄子芯内，就可以吃了（放冰箱冷藏几小时再吃更加的冰凉爽口﹑开胃）
小贴士
1，茄子一定要蒸熟透
2，茄子蒸熟划开后，会发现茄子内有很多蒸出来的水，把茄子里面的水倒掉就行了。不必用手将茄子内的水分捏出来，利用茄子内部的水分，可以将调料进行稀释，使茄子更加入味，调料更好吃。
3，放冰箱冷藏几小时再吃会更加冰凉爽口，开胃解馋
绝味茄子的家常做法
（全部）
