猪里脊肉:滋阴
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
绿尖椒 | |
盐 | |
味极鲜酱油 | |
蒸鱼酱油 | |
鸡精 |
1.尖椒洗净,去净内部的籽装盘备用。
2.肉洗净剁成肉沬,蒜、葱切碎和肉沫放入碗内。加入糖、淀粉、味极鲜酱油、蒸鲜酱油、蚝油、鸡精等调料搅拌均匀备用。
3.用手掰开尖椒酿入肉馅。
4.取一小碗放入少许白糖,酱油,淀粉和少许清水调匀备用。
5.锅里放油烧热,下尖椒(开口有肉馅的一面朝下)煎至两面黄。勾茨装盘即可上桌。
6.成品图
煎酿好的尖椒时,有肉开口的一面一定要朝下,煎至金黄色后再翻面,煎至熟 透即可。