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葡萄干点心的做法
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用料:
低筋面粉
适量
鸡蛋
3个
白糖
适量
葡萄干
适量
做法:
1.
蛋黄和蛋清分离,蛋清加入白糖,打发
2.
蛋黄加入剩下的20g白糖搅至白糖融化,忘记拍照了,然后再加入打好的蛋白1/3,搅拌均匀,继续添加剩余蛋白,再搅拌2到3分钟就可以了。
3.
再加入低筋面粉翻拌均匀。高温纸杯刷油,把弄好的放到纸杯里面,洒上葡萄干
4.
准备进烤箱,上下加热温度170,烤10分钟就可以了