糯米:补血
1.糯米提前一晚浸泡
2.猪肉切小块加入适量蚝油,生抽,料酒,盐腌制入味,香菇提前泡发后切小块,胡萝卜,洋葱切小粒备用
3.锅中加入适量的油放入肉粒翻炒至变色加入香菇,洋葱,胡萝卜煸炒,加入少许蚝油,生抽翻炒均匀
4.糯米控水倒入电饭锅中,加入炒好的肉粒蔬菜拌匀加入适量的水,水量与米持平即可,按煮饭键。
5.饭锅跳起后开盖用铲子将饭翻拌均匀后盖上闷几分钟即可食用。
糯米提前一晚浸泡口感更粘稠,电饭锅直接煮饭可以省略蒸饭步骤,使米饭充分吸收汤汁,颗粒分明,粒粒入味。爱吃油大的可以用肥一点的肉,盐不要加太多以免过咸。