酸辣鸡杂的做法

• 1.用盐巴把鸡胗洗几遍，然后用热水煮一下，过冷水后切小丁

• 2.酸萝卜酸豆角洗好切丁

• 3.把小米椒姜蒜切碎

• 4.热锅凉油，把酸萝卜酸豆角下锅炒一下，把水分炒干，盛出备用

• 5.同一个锅，再放点油，把辣椒姜蒜炒出香味

• 6.把鸡胗倒进去编炒，放适量的盐炒均匀

• 7.然后把炒过的酸萝卜酸豆角倒进去炒一下，放少许的生抽耗油调味

• 8.再煸炒一分钟就可以出锅啦