菠萝酸甜排骨

菠萝酸甜排骨
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健康功效

菠萝:清热
青椒:养肝
排骨:补肾

菠萝酸甜排骨的做法

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解2

    2.排骨洗干净用料酒 酱油腌制1个小时。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解3

    3.菠萝切块用盐水泡着 。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解4

    4.青红椒和洋葱切好备用 。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解5

    5.腌制好的排骨 一个个均匀粘上淀粉。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解6

    6.现在准备炸排骨,锅内倒入适量的油,要能没过排骨的量,用筷子试下油温,筷子周围起泡泡就可以下锅了。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解7

    7.排骨放入锅内中小火炸至金黄色 。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解8

    8.捞起放在吸油纸上备用 。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解9

    9.锅内留点油,把萝下锅炒至半熟,炒出香味 。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解10

    10.倒入切好的青红椒和洋葱翻炒 。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解11

    11. 用一碗半水融化白糖,倒入番茄酱和醋调出自己想要的酸甜度。调好的酱汁倒入锅内翻炒,炒至汤汁变成漂亮的橙色。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解12

    12.这时候可以调一点点淀粉水倒入锅内,汤汁变浓稠时倒入排骨。

  • 菠萝酸甜排骨的做法图解13

    13.快速翻使排骨均匀粘上酱汁,翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

不怕胖的可以用此方法制作咕噜肉,把排骨换成五花肉即可,口感上更好

本菜谱由味谷的厨房上传

菠萝酸甜排骨的家常做法

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