扁豆炒双鲜的做法

• 1.扁豆冼净剔去梗头。

• 2.虾仁洗净倒些蛋清拌匀。

• 3.魷鱼切圈开水淖过。

• 4.鍋里放一匙油先将虾仁炒熟。

• 5.再倒入扁豆，鱿鱼翻炒二分钟。

• 6.最后加调料：盐，味精。起鍋装盘。