红烧鲁子鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼去内脏洗净，并切成刀花。表面撒些盐进行腌制半小时左右。
• 2. 锅内放油烧开，将鱼放入炸定型放入盘中，放在锅上蒸十五分钟。
• 3. 淀粉水溶待用。
• 4. 姜.蒜切碎沫。
• 5. 炒锅上火，加入所需调料，用淀粉勾兑成汁，淋在鱼上面，既可。