虾仁蒸蛋的做法

• 1.食材准备好备用

• 2.鸡蛋打到碗里，加少许盐，加半碗温开水一起搅拌均匀

• 3.搅拌出的泡泡，用小勺撇出去

• 4.敷上保鲜膜，用牙签扎几个洞洞

• 5.锅中注入适量清水，放上蒸架，放上鸡蛋液

• 6.大火蒸十分钟

• 7.待蛋面稍凝固，放上洗净的虾仁

• 8.在盖好保鲜膜蒸5分钟

• 9.出锅前淋上一勺鱼露

• 10.撒上葱花装饰即可

• 11.滑滑嫩嫩的，来一口