皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.东北大米洗干净放清水浸泡半个小时揉碎。

• 2.锅里先放水煮开。

• 3.瘦肉切长条。

• 4.皮蛋去壳切小块。

• 5.生姜切丝。

• 6.香葱和香菜切细粒。

• 7.水开后放入瘦肉煮滚。

• 8.把上面那层泡沫盛去撇掉。

• 9.再下去揉碎的大米。

• 10.同时放入姜。

• 11.放入皮蛋盖上盖子煮开后开盖煮半个小时即可。

• 12.最后放入调味料盛出锅开吃。