油炸鬼。的做法

• 1.准备好所有食材，酵母用温水拌匀，静置十分钟。

• 2.将高粉，盐、鸡蛋、牛奶，酵母溶液混合均匀，用手搓成光滑的面团。

• 3.放入面包机桶内，调至发酵挡，发酵至两倍大，这是发酵好的面团。

• 4.拿出按扁排气静置二十分钟，然后，用手搓圆揉成长条，用擀面杖擀成长方形，薄厚均匀用刀切成小块，将两小块放在一起，中间用筷子用力压一下，依次做好全部。

• 5.锅中放入花生油烧至八成热。

• 6.放入油条胚，浮起后用筷子不停的翻转，炸至金黄色捞出。

• 7.炸好的油条放在垫有油纸的盘中。