椰子:补脾
红枣:安神
1.准备好所有材料
椰子去壳,倒出椰子汁,再把椰皮给去掉,切小块(红枣忘记拍照)
2.鸡用冷水煮5分钟后,捞出表面的油,用冷水清洗干净
3.把鸡肉放锅中,放两碗水
4.把椰肉倒入锅里
5.倒入椰汁
6.生姜,红枣放入锅里
7.把电饭煲按煲汤功能,让它自个煲吧!
8.煲了一个小时,保温到现在开锅,下了一点点盐,千万不要下多哦!椰子的清甜,鸡肉嫩,椰子肉嚼起来也香!色香味具全!
9.成品图【原汁原味椰子煲鸡汤】
10.全家人都喜欢
搞定咯!
破开椰子是个苦活,建议拿到市场上让人帮你弄开,或者家里有男人的话就交给男士去做吧。你没看错我不是忘了写要加什么调味料,而是无需任何调味,嘿嘿!或者您可以放些鸡精,当然也可以根据个人口味去加调味料。 汤里的椰子肉是可以吃的,口感非常好!