香草曲奇的做法

• 1.准备材料。

• 2.黄油室温软化。用手指能轻轻戳入，说明黄油软化好了。

• 3.软化的黄油放入盆子里，加入白砂糖和糖粉，搅拌均匀。

• 4.用手动打蛋器不断搅打，将黄油打发，黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

• 5.分两次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀再加入下一次。

• 6.打发好的黄油呈轻盈蓬松的质地。在黄油糊里加入香草精，搅拌均匀。

• 7.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，成为曲奇面糊。

• 8.烤盘抹黄油，铺油纸。

• 9.将裱花嘴放入曲奇裱花袋里，然后把裱花袋放进一个宽口杯子里，把曲奇面糊填入裱花袋。

• 10.在烤盘上挤出曲奇面糊。把挤好的曲奇放进预热的烤箱中层，190摄氏度烤10分钟左右。

• 11.烤制表面金黄色即可出炉。

• 12.成品，冷却后密封保存。