用料：
- 牛奶 一罐
- 面粉 300g
- 酵母 4g
- 橄榄油 适量
小贴士：
蒸好后不要急于掀开盖子，避免回缩，余温再蒸五分钟
做法：
- 1. 牛奶加热至三十度左右，先用少量牛奶加入酵母融化，再适量添加活成面团，面团稍微活硬一点，室温发酵至两倍大，呈蜂窝状
- 2. 分成几个剂子，先取一个剂子擀成椭圆形，放在家用面条机上压成长方形薄片
- 3. 压好的面片放在案子上，开始涂橄榄油，涂完后撒上干粉
- 4. 然后往上再反复重复这个步骤，一层一层的叠加，我是铺了二十层
- 5. 完全铺好之后用模具切成圆形
- 6. 放蒸锅加水烧热关火，把面饼放进去第二次发酵，二十分钟后开火蒸三十分钟关火，再用余温蒸五分钟后取出