奶香蒸饼的做法

• 1.牛奶加热至三十度左右，先用少量牛奶加入酵母融化，再适量添加活成面团，面团稍微活硬一点，室温发酵至两倍大，呈蜂窝状

• 2.分成几个剂子，先取一个剂子擀成椭圆形，放在家用面条机上压成长方形薄片

• 3.压好的面片放在案子上，开始涂橄榄油，涂完后撒上干粉

• 4.然后往上再反复重复这个步骤，一层一层的叠加，我是铺了二十层

• 5.完全铺好之后用模具切成圆形

• 6.放蒸锅加水烧热关火，把面饼放进去第二次发酵，二十分钟后开火蒸三十分钟关火，再用余温蒸五分钟后取出