芒果慕斯(四寸)的做法

• 1.把芒果切成小块，然后四寸的戚风对半片成两片，其中一片修的小一圈。

• 2.吉利丁片用冰水或者冷开水先泡软，然后把水分挤掉，放在牛奶放糖一起
  里隔热水融化。然后和芒果粒一起倒进料理机里搅打均匀。

• 3.奶油打至六七成发，然后与芒果汁拌在一起。就是慕斯糊了，讲大一点的蛋糕店在，是最磨叽的底部，然后到一半的，慕斯糊再放上小一圈的蛋糕片，然后再到剩下的慕斯糊，倒到模具高度留一点边好做镜面。这个这个是冷冻一小时的慕斯糊，也可以冷藏冷藏6小时以上，再继续做镜面。

• 4.三克的吉利丁片用冷水泡开挤干水分，放入橙汁里隔水加热至融化，然后冷透了以后慢慢的倒入那个拿出来的慕斯糊上，再撒上彩针糖装饰，冷透后下冰箱冷藏一两小时。然后拿出来用电吹风对着周围吹一圈就可以脱模

• 5.脱模后用慕斯围边围一圈，我用的是6厘米的，然后对四寸来说高了可以把高的地方修掉。

• 6.哇，超好吃，二个人吃正好。