豆角火腿炒馒头的做法

• 1.豆角去两头后洗净、红椒、葱洗净、馒头、鸡蛋、火腿肠。

• 2.馒头切丁、火腿肠和红椒切小块、切葱花。

• 3.锅里水烧开，加几滴油，放入豆角焯水。

• 4.捞出过凉水后、切段。

• 5.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒捣散、调匀。

• 6.加入馒头丁、用勺子拌匀、使馒头丁均匀裹上蛋液。

• 7.锅里注入适量油烧热，倒入馒头丁旺火翻炒、炒至变金黄。

• 8.倒入豆角、火腿、红椒翻炒。

• 9.加入胡椒粉、白糖炒均匀。

• 10.加入盐、葱花炒匀。

• 11.盛入盘、即食。