酥茄子的做法

做法：

• 1. 准备好食材，茄子切块备用
• 2. 茄块里放入少量面粉，加水搅拌均匀
• 3. 油锅热后，放入锅内炸
• 4. 炸至焦黄，盛出装盘备用
• 5. 然后把番茄切好
• 6. 锅内留少许油，把番茄倒入炒，接着放适量豆瓣酱
• 7. 翻炒后，把备用的茄块倒入，放盐，鸡粉，翻炒几下，出锅
• 8. 装盘，结束