用料：
- 苦瓜 1根
- 鸭蛋 3个
- 芝麻 少许
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
小贴士：
1，苦瓜切块吃起来永远这么苦，这次切成小丁放蛋里炒，感觉没那么苦了，哈友们也可以试试哦！
做法：
- 1. 准备好一个苦瓜，3个鸭蛋，这图拍照时少放了一个。
- 2. 把苦瓜洗净，挖出籽，然后切成小丁。
- 3. 再将苦瓜丁放在碗里，3个鸭蛋打入碗内，放入适量的盐。
- 4. 然后将苦瓜和鸭蛋打均。
- 5. 热油。
- 6. 当油烧至八成热时倒入蛋液。
- 7. 翻炒片刻之后放适量水，盖上锅烧一会儿。
- 8. 之后，开盖放少许味精就行了。
- 9. 装盘，上面撒上一些黑芝麻，薄荷一朵。