花蛤蒸蛋的做法

• 1.备好材料，花蛤提前用海盐水浸泡4小时去沙，洗净备用。

• 2.锅烧开水，把花蛤煮开。

• 3.捞起，用清水冲洗一下，沥干水份，摆入盘中。

• 4.鸡蛋打入盆中。

• 5.加入盐、油、适量温水打散打均。

• 6.鸡蛋液过筛倒入花蛤中。

• 7.用保鲜膜包好，用牙签扎几个洞。

• 8.锅烧开水，放入蒸架。

• 9.放入花蛤，盖盖子，中火蒸十分钟。

• 10.十分钟后，关火，虚蒸5分钟。

• 11.切葱花。

• 12.取出花蛤，去掉保鲜膜。

• 13.洒上葱花，淋入芝麻油、生抽即可，美美的享用吧！