
用料:
- 糯米 四斤
- 黄软米 四斤
- 狗头枣 适量
- 粽叶 三斤
- 马莲 适量
- 蜜枣 适量
- 水 适量
做法:
- 1. 提前把粽叶煮好。
- 2. 把糯米和黄软米泡上半个小时。
- 3. 拿两片粽叶
- 4. 左手拿着右手向左边卷一圈,再同样卷一圈。
- 5. 拿一片粽叶斜着夹在两片粽叶中间向左边转一圈
- 6. 同样的手法加入三片粽叶,粽筒既成。
- 7. 底部放一个枣,防止米漏掉。
- 8. 再粽筒里放入米。
- 9. 中间间隔放上狗头枣或者蜜枣,这样包出的粽叶软糯不硬。
- 10. 最后把粽叶这样合着盖住枣和糯米。
- 11. 这样盖住。
- 12. 绑上马莲。
- 13. 剪掉多余的粽叶。
- 14. 漂亮的粽叶成功了。
- 15. 看着棱角分明吧。