四川抄手

四川抄手
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作者:味蕾诱惑

健康功效

韭菜:温中行气
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

抄手皮 一斤
适量
耗油 适量
五香粉 少许
葱花 少许

四川抄手的做法

  • 四川抄手的做法图解1

    1.胡萝卜洗干净切片入开水锅里焯一下水,捞出过凉水,沥干水备用。

  • 四川抄手的做法图解2

    2.将胡萝卜,韭菜切细;生姜切末。

  • 四川抄手的做法图解3

    3.调制肉馅:肉末里加入盐,耗油,五香粉,葱花,姜末,鸡蛋,顺时针搅拌均匀。

  • 四川抄手的做法图解4

    4.加入韭菜,胡萝卜拌匀。

  • 四川抄手的做法图解5

    5.开始包抄手啦…

  • 四川抄手的做法图解6

    6.这样的造型还行不 ^&*

  • 四川抄手的做法图解7

    7.准备下锅啦。

  • 四川抄手的做法图解8

    8.依个人口味,吃多少煮多少,加入喜欢的蔬菜。
    水里加入少许盐,避免粘锅。
    水开后煮至抄手浮上来即可。

  • 四川抄手的做法图解9

    9.这是宝宝的清汤版,盛入碗里,加少许香油,花生油,葱花即可。

  • 四川抄手的做法图解10

    10.这是爸爸的微辣红油版,加了酱油,醋,香油,花生油,蒜末,秘制红油辣椒,葱花。

小贴士

1、肉馅里的蔬菜可以按个人口味随意添加。
2、煮抄手时往锅里加入适量盐,可避免粘锅。
3、碗里调料按个人口味添加,小朋友吃的无需过多调料,馅儿里已经加了调料。

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四川抄手的家常做法

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