洋葱火腿炒饭的做法

• 1.洋葱、青椒洗净、米饭、火腿肠、鸡蛋。

• 2.洋葱、火腿、青椒切丁。

• 3.鸡蛋磕入净碗中、加半汤勺温开水、几滴料酒捣散、调匀。

• 4.碗里放适量油烧热、倒入蛋液煎熟、划散。

• 5.倒入洋葱、火腿炒出香味。

• 6.配菜铲至一边，(小火)倒入米饭用铲子炒散。

• 7.(大火)加胡椒粉、白糖翻炒半分钟。

• 8.加入青椒翻炒均匀。

• 9.盛入汤碗、用勺子按平、按紧。

• 10.扣在盘子里、即食。