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山西削面
健康功效
香菜:透疹
酱油:补血、护齿、保护骨骼
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
山西削面的做法
![山西削面的做法图解1]()
1.准备食材，葱姜切碎，香菜切断，肉馅儿半小碗
![山西削面的做法图解2]()
2.热锅倒入适量油
![山西削面的做法图解3]()
3.下肉馅儿炒散，加盐，酱油，料酒
![山西削面的做法图解4]()
4.翻炒片刻加入番茄酱，少许水
![山西削面的做法图解5]()
5.臊子出锅装碗
![山西削面的做法图解6]()
6.另起锅，煮面条
![山西削面的做法图解7]()
7.盛碗，开吃，加上自制辣椒油，再来点儿山西老陈醋，美味！
小贴士
1大同这边用的油是菜籽油，我试过油不一样味道也差很远哦。2加水的的时候一定要少量水，保证肉臊子黏稠。
山西削面的家常做法
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