用料：
- 菠萝 1个
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 半个
- 青瓜 半个
- 火腿肉 一片
- 盐 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 菠萝从三分之一处切开，不要切到叶子
- 2. 用小刀沿果肉一圈划开，再用勺子轻轻铲出菠萝肉，去除中间的硬芯
- 3. 取三分之一菠萝肉切小块，装入菠萝壳，用淡盐水泡半小时，
- 4. 胡萝卜、青瓜、火腿肉切成小小的方形块状，准备好米饭、鸡蛋，菠萝此时倒入菜篓沥干水份
- 5. 將鸡蛋打入米饭中，用手抓匀，米饭成了漂亮的金黄色，这一步也使米饭散成了颗粒，更好炒散
- 6. 锅中倒适量油开火烧热，依次倒入胡萝卜、青瓜、火腿肉翻炒
- 7. 约炒2分钟
- 8. 再倒入米饭快速翻炒1一2分钟，加少许盐调味
- 9. 最后倒入沥干水的菠萝肉翻炒30秒，关火，顺便用勺子把菠萝壳轻轻刮干残余水分。
- 10. 將炒好的米饭装入菠萝壳，美美的享用吧