花蛤猪肝的做法

• 1.猪肝切薄片，加入淀粉、酱油、料酒、黑胡椒粉腌制一会

• 2.花蛤洗干净备用

• 3.热油锅，下蒜末、姜丝、豆瓣酱爆香

• 4.下花蛤爆炒一会，然后加入酱油料酒加少许水焖一分钟

• 5.直至花蛤全部张开嘴巴，然后加盐和适量白糖调好味道

• 6.炒好的花蛤盛入盘子里待用

• 7.再次热油锅下蒜末和姜丝爆香

• 8.下猪肝爆炒片刻，熟透后放入盐和适量白糖调好味道

• 9.盛放在花蛤上面，加红椒和香菜点缀（爱吃辣的朋友在分别炒花蛤和猪肝的时候就可以放入辣椒一起炒）