凉拌苦菊紫甘蓝的做法

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用料：
苦菊适量
紫甘蓝适量
油，花椒粒，大料粒适量
盐，蒜，醋，鸡精适量
生抽，白糖适量

小贴士：

这道菜还可按自己的喜好加入其他蔬菜，比如绿豆芽，豆腐皮均可

做法：

1. 苦菊洗净
2. 紫甘蓝洗净
3. 苦菊切段，紫甘蓝切丝如图
4. 放入蒜末，盐，醋，白糖，生抽，鸡精拌匀
5. 热锅凉油放入花椒粒，大料粒
6. 然后用滤网过滤调料把油浇在凉菜上即可
7. 拌匀盛盘