肉沫炖冻豆腐的做法

• 1.冻豆腐一块，我是自己买的豆腐，放冰箱冷冻的

• 2.豆腐自然解冻切块、姜切沫、葱切沫、小米椒 线椒均切小段、猪肉切沫，备用

• 3.热锅放油，姜沫煸炒

• 4.肉沫煸炒变色之后放入葱沫

• 5.稍微煸炒之后，放入生抽、五香粉、料酒、盐翻炒均匀

• 6.加入半碗清水，稍微搅拌，倒入豆腐，盖锅盖小火炖8分钟

• 7.倒入小米椒、线椒大火收汁，然后放入鸡精，稍微晃动不要翻炒，豆腐不然就散了。

• 8.装盘即可