秘制肉松
秘制肉松的做法
1.将瘦肉已经,切块,放入锅中清水煮熟!煮肉时可以放点盐姜等借味
2.煮熟后晾凉,装入保鲜袋中,用擀面杖擀碎,越碎越好
3.锅中放少量油,晃动下让油均匀的铺满锅底
4.擀好的肉松倒入锅中,小火翻炒
5.倒上酱油,盐,白糖,十三香继续翻炒,颜色均匀后即可出锅!千万不要时间长了,整个炒的过程也就五六分钟吧
6.晾凉后装盒放入冰箱冷藏就好了
小贴士
1.家里没有擀面杖可以多用几根筷子擀的
2.如果觉得擀的不够散可以再用料理机打下
3.炒的时候不要时间太长,颜色黄,松散了就可以
4.做紫菜包饭或者宝宝喝粥可以放些,健康卫生哒