香芹炒肉沬

香芹炒肉沬
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健康功效

猪肉:益气

食材用料

小芹菜 300克
1勺
青尖椒 8个

香芹炒肉沬的做法

  • 香芹炒肉沬的做法图解1

    1.芹菜摘去叶子洗净。,猪肉洗净沥干水。青椒洗净。

  • 香芹炒肉沬的做法图解2

    2.将猪肉剁碎,青椒切成小圈圈,芹菜切碎,蒜切碎。(如图)

  • 香芹炒肉沬的做法图解3

    3.热锅。放入一点点油。

  • 香芹炒肉沬的做法图解4

    4.放入肉沫进去炒

  • 香芹炒肉沬的做法图解5

    5.把肉沫炒散,放入一点白酒去腥

  • 香芹炒肉沬的做法图解6

    6.炒自肉沫成金黄色,倒岀多余的油

  • 香芹炒肉沬的做法图解7

    7.放入蒜和青椒炒匀,放入盐炒匀

  • 香芹炒肉沬的做法图解8

    8.放入芹菜炒匀,放入一勺蚝油炒匀,准备起锅!

  • 香芹炒肉沬的做法图解9

    9.上美图1张

小贴士

1.猪肉一定要半肥半瘦的那一种。
2.炒肉沫时一定要把肉沫里面的油榨干。
3.炒肉时放入白酒,炒出来的肉更香。
4.芹菜本身比较抢盐,所以盐在炒青椒那个时候放。
5芹菜下锅在锅里停留时间不用太长,最多一分钟。芹菜炒太死不好吃,没有脆脆的感觉。

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香芹炒肉沬的家常做法

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