青椒淋汁皮蛋的做法

• 1.先给配料露一脸喔（辣椒精选刚出土的青椒，然后用火烧熟，姜,蒜,薤白,小米辣选用晒干的存货）香葱也是刚出土的。

• 2.皮蛋，香葱

• 3.辣椒烧熟后手撕放置一边备用

• 4.其余配料剁碎放置一边备用

• 5.皮蛋切好后放置盘中，去少许配料洒在皮蛋上

• 6.把剩余的配料和青椒一起加入放入所需调料搅拌均匀

• 7.将搅拌好的配料倒入皮蛋里，最后用加热的香油淋在食物上，用香菜点缀即可