1.鸡爪用水解冻,准备好所有食材,这里我只拍了主料
2.鸡爪切去指甲,对半切开
3.锅里烧水,水开后放入鸡爪,加盐,味精,鸡精调为
4.鸡爪煮好后,捞起放进冷水中过凉,直到鸡爪不再烫
5.调醋汁,用白醋和矿泉水混合,加入适量盐,味精,鸡精,然后再将切好的红米辣,香芹放进去,最后放花椒粒
煮鸡爪的时候就可以调味了,这样比较入味;泡鸡爪弄好够放在冰箱几小时就更好吃了
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