苦瓜:养肝
黄豆:解毒
1.准备好图中材料,萝卜干,龙骨洗干净,黄豆提前泡发好备用。
2.锅里加入少许水,把龙骨放入水中烧开,焯水捞出。
3.龙骨捞出后放入凉水再次洗干净后备用。
4.苦瓜对半切开,去掉瓜囊,切成滚刀块备用。
5.紧接着把所有食材放入高压锅中,倒入适量清水,盖上盖子,大火压10分钟,中小火压半小时。
6.关火后放一段时间,才可以开盖,开盖后加入盐调味即可。
7.清凉可口的苦瓜汤就完成了~
苦瓜选用表皮疙瘩较大的,不会那么苦,萝卜干如果没有也可以不放,放了萝卜干,味道就比较独特,不会那么苦了~