油泼辣子的做法

• 1.准备所需材料

• 2.把大片辣椒面和细辣椒面放在碗里

• 3.再放一勺油泼辣椒专用调料（这个是在我们这的卖调料的地方买的：没有可以省略）

• 4.再放一勺熟芝麻

• 5.热锅倒入菜籽油烧热冒烟后关火

• 6.稍微凉一凉，不然油太热泼到辣椒面里就会糊掉：吃的时候就会苦。舀一勺油倒在辣椒面上。

• 7.倒上后拿勺子搅拌一下，如果辣椒面发黑了就是油太热，再晾一小会儿，如果没有黑就可以再往里面倒入油了，每倒一勺都要搅拌一下。直到辣椒面变成辣椒油就可以了，这样就行了。

• 8.油红红的，辣椒闻起来香香的。口水都要流出来了。