青椒茄汁宽面的做法

• 1.所有食材准备好

• 2.番茄底部划十字，泡入开水中四五分钟，好脱皮

• 3.趁泡番茄的空挡，把青椒切丝，蒜剁碎备用

• 4.葱花切好

• 5.番茄去掉皮切丁备用

• 6.青椒焯水一分钟，捞出过凉水备用

• 7.锅中放适量玉米油，放入蒜泥炒香

• 8.放进番茄丁炒烂

• 9.加少许盐进去调味

• 10.炒好的番茄汁盛出备用

• 11.锅中注入适量清水煮开，加一勺盐，倒进宽面煮熟

• 12.捞出用水多冲几遍，洗去面上的淀粉

• 13.另起锅，注入适量清水煮开，再次倒进宽面煮开即可

• 14.煮熟的宽面加上番茄汁

• 15.放适量青椒丝，少许葱花（吃的时候拌匀即可）

• 16.吃的时候拌匀

• 17.再来一张