肉末芥兰的做法

• 1.芥兰用淘米水加小苏打浸泡20分钟，再洗干净备用

• 2. 瘦肉、大蒜切碎

• 3. 上锅烧水，水开了加入油、盐，再放入芥兰煮两分钟

• 4.变翠绿了捞出来放盘子

• 5.取一小碗放点水，加入生粉、酱油、耗油、鸡精调开备用

• 6.重新热锅放油，爆香蒜末再放肉末

• 7.肉末断生了，加入之前调开的酱汁

• 8.收汁淋到芥兰上面即可