椒盐排骨的做法

• 1.1.排骨洗净沥干水份，放入白糖、姜片及生抽腌制半小时。
  2.青红椒、洋葱洗净切丁。

• 2.取一盘子倒入适量生粉，排骨粘上生粉，抖去多余的生粉，放在盘子上待用。

• 3.锅中入油，待七八成热的时候放入排骨炸至变色。

• 4.翻面再炸至变色。

• 5.用漏勺捞出。

• 6.油锅大火烧开后放入排骨转中火进行二次炸酥后捞出。

• 7.倒出多余的油或另取一锅放入少许油，放入青红椒及洋葱丁翻炒，放入适量椒盐炒匀。

• 8.再倒入排骨翻炒几下出锅。

• 9.摆上香菜叶。

• 10.再来一张。