糖醋排骨的做法

• 1.排骨放在水里泡2个小时左右，我是下班泡做一个菜之后就拿出来了。

• 2.把排骨冷水入锅，焯出来血水。

• 3.再起锅，冷水入锅放两个大料和姜片煮，2盖料酒，大火煮开转小火煮。大概煮了一个小时。

• 4.一个小时之后把排骨夹出来备用，汤汁盛出来一碗。

• 5.放少许油炒香蒜片和姜片葱段也可以，我没加。

• 6.倒入汤汁：3勺番茄酱两勺酱油一勺白糖一勺醋，自己品尝一下再酌情添加。

• 7.倒入小半碗水淀粉，炒制黏糊糊的，倒入流出来的多半碗排骨汤汁。

• 8.把排骨放在锅里，掂勺使排骨都粘上汁

• 9.好好吃。