糯米:敛汗
1.准备好所有食材
2.糯米淘冼干净后加入煮饭水,水没过半截手指这样,饭不要煮的太湿。泡30分钟煮熟,焖20分钟备用。
3.将黑芝麻炒熟晾凉后加糖用搅拌机打成未状备用。
4.将煮好的糯米饭拿出打㪚备用。
5.等糯米饭温热时戴上一次性手套把米饭捏成一个个小球状,放入打好的黑芝麻里滚一滚,放入盘中。
6.香喷喷的芝麻饭团做好了。
煮糯米饭时水不要放太多,最好煮的不干不湿。炒芝麻要用小火炒,火大容易糊、发苦。
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