鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材,原谅我番茄酱忘拍了。
2.姜切片,葱切成小段。
3.里脊肉切成粗细均匀的小条。
4.放入葱姜,盐,酱油,料酒打入鸡蛋清用手抓匀入味。
5.里脊条全部裹上淀粉。
6.热锅放食用油,炸出里脊。
7.复炸一遍,使其变得金黄。
8.另起一锅放入食用油,放入番茄酱,白糖,醋翻炒。
9.倒入炸好的里脊,翻拌均有,使每一块里脊均匀的裹上番茄酱。
10.最后撒上芝麻,出锅。
这里的番茄酱是我自己做的,已经加了糖,所以在炒菜时我降低了糖的分量。喜欢吃甜的友友可以适当加一些糖量。