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茄汁鸡块
健康功效
鸡腿:保护神经系统
茄汁鸡块的做法
![茄汁鸡块的做法图解1]()
1.鸡腿去骨切块，加入适量盐，蚝油，生抽，料酒，蒜末腌制半小时入味。
![茄汁鸡块的做法图解2]()
2.腌好的鸡块加入适量干炸粉或淀粉拌匀，
![茄汁鸡块的做法图解3]()
3.取适量的炸粉加入少许水拌匀加入鸡块搅拌均匀
![茄汁鸡块的做法图解4]()
4.锅中加入适量的油烧7成热下入鸡块炸成金黄色
![茄汁鸡块的做法图解5]()
5.捞出鸡块，油烧热后在次入锅炸至变色捞出
![茄汁鸡块的做法图解6]()
6.碗中加入少许糖，番茄沙司两勺，白醋1勺，爱吃辣的可以加入少许辣椒酱，搅拌均匀，锅中留少许底油倒入料汁烧开
![茄汁鸡块的做法图解7]()
7.下入鸡块翻炒均匀沾满料汁即可
小贴士
腌鸡块时加入少许蒜末可以去腥，如果不吃可以不加，香酥炸粉可以用淀粉替代，鸡块要炸二遍才能炸熟酥脆。料汁可以调成自己喜欢的味道。
茄汁鸡块的家常做法
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