1.珍珠米淘洗乾淨,放在電飯鍋裡煮熟
2.將珍珠米飯盛起在大碗中,趁熱加入壽司醋拌勻放凉待用(不同牌子的壽司醋添加量也不同,請參閱自用壽司醋瓶子上的說明)
3.蟹肉棒隔水蒸熟
4.小青瓜切開4條,將所需材料和壽司席準備好
5.壽司席上放上一块保鮮膜,再鋪上一張海苔,放上米飯壓平,海苔末端約1cm處保留着不放米飯
6.放上青瓜,蟹肉棒和海苔肉鬆
7.提起壽司席向前卷起來卷實,除去保鮮膜
8.完成後準備切件,方子份量我做了4條比較粗大的壽司卷
9.切件裝盤子
10.點着醬油和芥末美美的開吃吧~
1,卷壽司時要卷實,避免切時鬆散
2,壽司席放上保鮮膜可避免卷起時漏饀和保持壽司席的乾淨
3,米飯煮好要趁熱拌入醋,這樣米飯能更好吸收壽司醋