肉沫豆角的做法

• 1.备菜：豆角切丁控干，肉末，辣椒葱蒜切碎。

• 2.肉末加适量的料酒，黑胡椒，生抽，鸡精，少许的油，糖，拌匀腌制。

• 3.将控干的豆角丁过油。

• 4.热锅热油放入花椒，葱，蒜，辣椒炝锅。

• 5.放入腌好的肉末，炒至7份熟。

• 6.再加入过油的豆角，加十三香，盐，鸡精，生抽，糖，郫县豆瓣酱大火翻炒入味后即可出锅。

• 7.成品。